Erlebe kulinarische Revolution mit Ángel Leóns Meeresküche, die Plankton, marine Charcuterie und nachhaltig gefischte Zutaten in einzigartige Gerichte verwandelt. Die Verbindung von lokalem, leuchtendem Plankton und ungewöhnlichen Zutaten kreiert unerwartete Aromen und Texturen, während die historische Mühle am Fluss eine atemberaubende Kulisse bietet. Ein Abendessen hier verbindet Geschmacksexplosionen mit der Philosophie des Meeres.