Erfahre direkt von den Braumeistern, wie traditionelle Rezepte und moderne Technik Einbecker Bierspezialitäten erschaffen. Hinter den Kulissen des Sudhauses und in den Produktionsräumen offenbart sich die Faszination des Brauprozesses, bevor du im historischen Ur-Bock-Keller bei einem Imbiss verschiedene frisch gezapfte Biere verkostest.

Samstagnachmittage verwandeln sich mit kleinen Konzerten auf dem Marktplatz in ein pulsierendes Herz der Kultur. Zwischen historischem Fachwerk und lebendiger Stadtkulisse bieten regionale und internationale Künstler eine Bühne für musikalische Vielfalt. Diese einzigartige Atmosphäre verbindet Gemeinschaft, Kultur und Geschichte in harmonischer Einheit.

Entdecke die fesselnde Geschichte Einbecks, von mittelalterlichen Fachwerkhäusern bis zum berühmten Einbecker Bier, und tauche in die Welt der Fahrradgeschichte ein. Historische Fahrräder und der erste deutsche Versandhandel warten in einem Renaissance-Patrizierhaus auf dich.

Ein geschichtsträchtiger Ort erzählt von den Herausforderungen der Bierherstellung. Nach einem verheerenden Brand wurde hier unermüdlich weitergebraut. Die innovative Energie der Brauer führte schließlich zu einem Neubeginn. Heute steht an diesem Platz eine moderne Brauerei, die ihre traditionellen Wurzeln bewahrt und vielfältige Biersorten produziert.

Auf einer Anhöhe thront eine historische Windmühle, deren imposanter Backsteinbau bis heute beeindruckt. Die über 22 Meter hohe Konstruktion aus dem 19. Jahrhundert erzählt von vergangener Handwerkskunst. Einst für Getreide und Öl genutzt, wurde sie liebevoll restauriert und bietet faszinierende Einblicke in die Mühlentechnik vergangener Zeiten.

Geschichte und Kultur vergangener Jahrhunderte werden hier durch beeindruckende Exponate lebendig. Dokumente, Zeichnungen und Alltagsgegenstände erzählen von den Wurzeln der Region. Sonderausstellungen bieten spannende Einblicke in wechselnde Themen. Kaffee und hausgemachter Kuchen runden das Erlebnis in dieser charmanten, historischen Atmosphäre ab.

Im Kunsthaus Einbeck gibt es jede Menge inspirierende, kreative und ästhetisch schöne Werke von Künstlerinnen und Künstlern aus der Region zu entdecken. Zudem finden regelmäßig Ausstellungen und Aktionen aus allen Bereichen der bildenden Kunst statt. Lass dich von der Farbenvielfalt und Anmut der Kunstwerke beeindrucken und tauche ein in die künstlerische Welt der Region.