Bare vær og nyd

At være i restauranten, som ligger i Karlsruhes Weststadt, kan kun være "være": navnet siger det hele. Den smagfuldt indrettede restaurant blev tildelt en stjerne i Michelin-guiden i 2019. I 2023 fulgte den anden Michelin-stjerne. Kokken Thorsten Bender byder på moderne, kreative retter. Fokus er på produkter af høj kvalitet og deres fremragende forberedelse. Minimalistiske, men sofistikerede, ingredienser kombineres. Igen og igen er der asiatisk inspirerede accenter, der skaber vellykkede kontraster. Du kan vælge mellem to 6-retters menuer "querbeet" og "grünzeug", som fra tid til anden serveres personligt af kokken Thorsten Bender og hans køkkenteam. Ved frokosttid serveres en skiftende frokostmenu med tre til fire retter.