Lær bæredygtigt fiskeopdræt at kende

Lær af Dr. Irena Fonda personligt, hvordan Piran havabbor opdrættes i harmoni med naturen. På en bådtur opdager du akvakulturens hemmeligheder og smager udsøgte fonda delikatesser, raffineret med Piran-salt og istrisk olivenolie. Et kulinarisk eventyr, der kombinerer etik med smag og præsenterer havabbor i et nyt lys.