Spis i en historisk atmosfære

Nyd traditionelle brasserieretter med et moderne twist i en middelalderlig ejendom omdannet af Herzog & de Meuron. Lyse værelser oplyst af håndblæste lamper, grønne bænke og små træborde skaber en unik flair. Prøv tomatburratasalat, braiseret kalvekød, og afslut med chokolademousse med Gruyère-infunderet fløde.