Følg sporet af Schweiz første bøffelmozzarella til Marbach bjergostmejeri. En rundvisning i den nærliggende bøffelgård fuldender oplevelsen. Bistroen og butikken serverer regionale specialiteter. Misli Sepp præsenterer oste fra 13 generationers landbrugstradition, herunder Bürgenstöckler og 5 Stern, udviklet til internationale ganer.