Du overdrager kontrollen til kokken og belønnes med et overraskelsesmåltid, der fejrer traditionelle Alentejo-smag. Fra torrada med toucinho til bagt polvo er hvert måltid unikt. Glem ikke at foretage en reservation og medbringe kontanter, for her bestemmer du ikke, hvad der skal på pladen.

Midt i det historiske centrum pulserer livet på Praça do Giraldo. Omgivet af middelalderlige arkader finder du byens ældste café, hvor den traditionelle Queijada de Évora er et absolut must. Mellem de livlige esplanader, de travle barer og de maleriske restauranter, vil du blive nedsænket i den virkelige atmosfære i Évora.

Nyd udsøgt vegansk køkken i en atmosfære, der ånder historie. Med et udvalg, der genfortolker traditionelle retter, tilbyder denne oplevelse en kulinarisk rejse, der styrker ganen uden at glemme fortiden. Perfekt til foodies, der værdsætter bæredygtighed og historisk charme.

Smag din vej gennem den ømme Queijadas de Requeijão, en lokal sød, der glæder sig over sin unikke blanding af frisk ost, sukker, æg og et strejf af kanel. På den berømte Pastelaria Conventual Pão de Rala finder du disse og andre fristende godbidder, perfekt til at pirre dine smagsløg med de autentiske smag af Alentejo.

Fordyb dig i århundreder gamle vinfremstillingstraditioner ledsaget af smag af udsøgte, lokalt producerede vine. Lær om kunsten at vinfremstilling, fra det omhyggelige udvalg af druer til aldringsprocessen i historiske kældre. Suppler smagsoplevelsen med et udvalg af de fineste olivenolier og regionale delikatesser for fuldt ud at forkæle ganen.

Oplev de mange friske råvarer og nyd kulinariske mesterværker fra berømte kokke. Fra traditionelle Alentejo-oste og regionale slik til innovative retter i en livlig markedsatmosfære kombineres lokale smagsoplevelser med kreativt køkken. Gå ikke glip af chancen for at smage håndværksmæssige delikatesser og det bedste af lokale køkkener.

Udforsk gamle mure og fordyb dig i fortællinger om romertiden, mens du nyder den rige aroma af olivenolie, der traditionelt produceres i denne region. Smag den berømte Serpa-ost, ledsaget af lokal olivenolie, for en autentisk smagsoplevelse.

Fordyb dig i verden af lokale vine kombineret med keramikens kunst. Oplev håndlavede, enestående stykker og smag fremragende vine direkte fra producenterne. Landskabet, præget af gyldne marker og korktræer, danner den perfekte kulisse for denne autentiske oplevelse. Nyd traditionelle retter kærligt tilberedt med lokale ingredienser og fuldfør dit kulinariske eventyr.

Oplev autentiske smag i en atmosfære, der fanger essensen af Portugal. Fra friskfanget fisk til solide kødretter, ledsaget af førsteklasses lokale vine. Hver ret fortæller en historie om den rige kulinariske tradition, afrundet med uimodståelige desserter som Pastéis de Nata. En fest for sanserne, der vil fordybe dig dybt i Portugals gastronomiske kultur.

Midt i det pulserende liv, omgivet af historiske facetter, kan du nyde en frisk café på de livlige esplanader. Ved siden af dig, den symbolske Chafariz, mens Igreja de Santo Antão i baggrunden hvisker sine historier. Lokale delikatesser i de omkringliggende caféer inviterer dig til at blive hængende, perfekt til en kulinarisk pause i en historisk atmosfære.