Du overdrager kontrollen til kokken og belønnes med et overraskelsesmåltid, der fejrer traditionelle Alentejo-smag. Fra torrada med toucinho til bagt polvo er hvert måltid unikt. Glem ikke at foretage en reservation og medbringe kontanter, for her bestemmer du ikke, hvad der skal på pladen.

Midt i det historiske centrum pulserer livet på Praça do Giraldo. Omgivet af middelalderlige arkader finder du byens ældste café, hvor den traditionelle Queijada de Évora er et absolut must. Mellem de livlige esplanader, de travle barer og de maleriske restauranter, vil du blive nedsænket i den virkelige atmosfære i Évora.

Oplev de mange friske råvarer og nyd kulinariske mesterværker fra berømte kokke. Fra traditionelle Alentejo-oste og regionale slik til innovative retter i en livlig markedsatmosfære kombineres lokale smagsoplevelser med kreativt køkken. Gå ikke glip af chancen for at smage håndværksmæssige delikatesser og det bedste af lokale køkkener.

Fordyb dig i verden af lokale vine kombineret med keramikens kunst. Oplev håndlavede, enestående stykker og smag fremragende vine direkte fra producenterne. Landskabet, præget af gyldne marker og korktræer, danner den perfekte kulisse for denne autentiske oplevelse. Nyd traditionelle retter kærligt tilberedt med lokale ingredienser og fuldfør dit kulinariske eventyr.

Omgivet af imponerende mure udfolder historien om et sted over syv århundreder gammelt. Slottet ligger højt på en bakketop og tilbyder panoramaudsigt, der strækker sig til horisonten. I de smalle gader foret med hvide huse vil du føle fortidens åndedrag og opdage arven fra et engang strategisk vigtigt militærsted.

Fordyb dig i en verden af elegance og historie, omgivet af antikviteter og inspireret af gammelt apotek. Sov i senge af højeste kvalitet, vågn op om morgenen til en lækker morgenmad i et miljø, der kombinerer charme og komfort. Gratis parkering og nærhed til den historiske Praça Giraldo gør dit ophold ukompliceret.

Du vil slentre langs brostensbelagte stier omgivet af hvidkalkede huse med farverige døre og vinduer. Oplev håndlavede souvenirs, traditionelt kunsthåndværk og smag den berømte Queijadas de Évora i en af de indbydende esplanader. For ikke at nævne de unikke boghandlere, der tilbyder poesi til en mønt og en række lokale produkter.

Passerer Rua do Cano, vil en tur tage dig under de buede buer af en akvædukt fra det 16. århundrede, hvor huse er integreret i strukturen. Denne unikke symbiose af gammel teknik og moderne boligareal afslører, hvordan historien er vævet ind i hverdagen og tilbyder samtidig en imponerende udsigt over den arkitektoniske arv.

Midt i det pulserende liv, omgivet af historiske facetter, kan du nyde en frisk café på de livlige esplanader. Ved siden af dig, den symbolske Chafariz, mens Igreja de Santo Antão i baggrunden hvisker sine historier. Lokale delikatesser i de omkringliggende caféer inviterer dig til at blive hængende, perfekt til en kulinarisk pause i en historisk atmosfære.