Når du slentrer langs brostensbelagte gader, vil du opdage butikker og uafhængige butikker, der inviterer dig til at gennemse. Dette område er tilgængeligt direkte fra togstationen og tilbyder unikke shoppingmuligheder samt charmerende caféer på selve gaden eller på den nærliggende Kaigaten, ideel til en fornøjelig pause.

Oplev Neo-Fjordic Cuisine, en kulinarisk rejse gennem Norges smagsverdener, kreativt fortolket af kokken Christopher Haatuft. Nyd frisk fisk og skaldyr og lokale ingredienser, kunstfærdigt præsenteret i en historisk bygning, der nu er en del af Bergen Kunstmuseum. Unikke smagskombinationer og en afslappet atmosfære venter på dig, ledsaget af omhyggeligt udvalgte vine.

Nyd friske fiskesandwich og skaldyr lige ved havnen, mens du ser fiskehandlerne gå om deres forretning. Vælg mellem en række friske fangster og forbered din yndlingsret foran dig. Et højdepunkt er de lokale specialiteter som Bergensk Fiskesuppe eller røget hval. Den livlige atmosfære og den direkte udsigt over havet gør hvert måltid specielt.

I skjulte rum bag en iøjnefaldende dør udfolder en verden af innovative cocktails sig, skabt af hjemmedestilleret gin, vodka og akvavit. Kombineret med nordiske ingredienser som fyrretræ og tranebær, suppleret med unikke smage, som du ikke finder andre steder. Hver bar indeni tilbyder sit eget koncept og menu, der lover en individuel opdagelsesrejse.

Oplev lidenskaben for norsk vaffelkultur med en kreativ menu, der spænder fra blåskimmelost til veganske muligheder. Sørg for at prøve vaflerne med smør, creme fraiche og klassisk norsk brunost - en favorit hos grundlæggeren. Et kulinarisk højdepunkt, der kombinerer tradition og innovation.

På det pulserende torv, omgivet af historisk arkitektur, venter butikker, caféer og restauranter fulde af liv på dig. Nyd lokale ingredienser i verdensinspirerede retter, mens du spiser. I weekenden bliver stedet til en klub. Mellem shoppingpauser og begivenheder er det den perfekte mulighed for at se på mennesker og fordybe sig i byens kulturelle hjerte.

Indpakket i en varm poncho og udstyret med handsker, udforske et isgalleri, beundre skulpturer af berømte iskunstnere og nyd din velkomstcocktail fra et isglas. Omgivet af farverige LED-lys og festlig musik vil du tilbringe øjeblikke i en verden, hvor temperatur og kunst tager pusten fra dig.

Fordyb dig i verden af udsøgte vine, ledsaget af ekspertkommentarer fra vinproducenterne. En palet af aromaer udfolder sig i hvert glas, perfekt afrundet med lokale specialiteter. Denne kulinariske rejse kombinerer elegancen af førsteklasses vine med det autentiske køkken i regionen, omgivet af maleriske vinmarker.

Midt i en livlig gade står charmerende nichevirksomheder, unikke restauranter og caféer i kø efter hinanden. På Folk og Røvere kan du nyde udendørslivet. Gennemse andenKærlighed til garderobe og hjem skatte. Her finder du kulinariske og kulturelle skatte, der ikke findes andre steder, fra håndlavet is til gadekunst.

Nyd en afslappet kaffepause omgivet af maleriske hvidkalkede træhuse. Her, hvor kaffen brygges i sin mest elegante form på en V60, vil du opdage aromaer, der er fri for bitterhed. Glem ikke at prøve den populære gulerodskage eller friskbagte kanelruller, det perfekte tilbehør til din smagfulde kaffeoplevelse.

Beliggende i et tidligere jernstøberi, venter Oslos største og mest forskelligartede madmarkedsoplevelse på dig. Fra lækre cupcakes hos The Cupcake and Pie Co. til udsøgte tapas hos Alter Asian Tapas har Mathallen noget for enhver smag. Suppler dit kulinariske eventyr med kulinariske klasser og opdag nye smag i historiske omgivelser.

Oplev smagen, der får dine smagsløg til at synge med en saftig trukket kyllingesandwich tilberedt til håndværksmæssig perfektion. Hver bid er en symfoni af mør kylling, pakket ind i en røget sød sauce, serveret mellem friskbagte ruller. Et kulinarisk højdepunkt, der fører dig ind i en verden fuld af smag.

Nyd det bedste fra begge verdener i unikke omgivelser, hvor håndværksøl møder autentisk, ovnfrisk pizza. Udforsk en varieret menu, der fremhæver lokale ingredienser og er skabt med lidenskab af ekspert brewmasters og pizza beslutningstagere. Et sted, der perfekt kombinerer smag og hygge.

Smag dig igennem de lokale favoritter: Først en solid pølse i Syverkiosken, hvor pris og tradition går hånd i hånd. Derefter leder du til Haraldes vafler i Grünerløkka, hvor du ikke bør gå glip af de unikke vafler med brunost, en traditionel norsk ingrediens. En kulinarisk duo, der kombinerer smag og kultur.

Nyd traditionelle norske specialiteter på Rorbua på strandpromenaden på Aker Brygge. Vælg mellem eksotiske grillspyd af hval, hjorte, elg og rensdyr, ledsaget af frisk salat, ristede kartofler og en creme fraiche ram løg sauce. Oplev ømme stykker kød og blive overrasket over hvalens usædvanlige valg. Et kulinarisk eventyr, der afspejler mangfoldigheden i det norske køkken.

På et budget vil United Bakeries glæde dine smagsløg med et udvalg af lækre sandwich, morgenmadsmuligheder og kager. Af særlig opmærksomhed er kanelrullerne - et buttery wienerbrød, der betragtes som en næsten national specialitet. Kombinationen af kanelsukker og perlesukker gør dem til en favorit blandt lokale og besøgende.

Lad dig friste af de unikke, lagdelte kartoffelfriser med pisket creme fraiche og dildolie, og nyd en grillet ost med cheddar og jalapeños. Den nøje udvalgte liste over naturvine med perler som Gut Oggau og La Sorga afrunder din smagsoplevelse. Et sted, der forkæler både ganen og sjælen.

Nyd den fantastiske panoramaudsigt over Oslo og Oslofjorden fra det store dæk eller varm op ved den hyggelige åbne ild på kolde, snedækkede vinterdage. Denne café er berømt for sin lækre æbletærte og tilbyder en smagsoplevelse uden sidestykke i en indbydende atmosfære. Let tilgængeligt med metrolinjen Holmenkollen, et besøg lover kulinariske lækkerier og uforglemmelig udsigt.

Oplev en nordisk fem-retters måltidstur udarbejdet af en Noma-alumne. Nyd lokale delikatesser som hvid asparges i persille og spinatsauce, norske kammuslinger og solbærmælkis i et lyst rum omgivet af kunst. En tidligere sexbutik forvandles til en kulinarisk opdagelsesrejse, hvor grøntsager spiller hovedrollen.

Nyd en romantisk middag med levende lys omgivet af den varme og indbydende atmosfære i en rustik kælder fra det 17. århundrede. En ti-retters menu, der varierer sæsonmæssigt og kun bruger de fineste norske ingredienser, venter på dig. Fra lækker makrelrillette til mørt lam med jordskokpuré, ledsaget af et imponerende vinudvalg, bliver hver ret en oplevelse.

Oplev lækre kulgrillede, hjemmelavede burgere i moderne, kompakte omgivelser. Menuvalgene spænder fra klassiske til dristige burgerkreationer, ledsaget af uimodståelig aioli og sprøde kartoffelkiler. På trods af den lidt mindre portionsstørrelse er den hurtige forberedelse og venlige service overbevisende. Et højdepunkt for alle, der leder efter autentisk smag og hurtig, tilfredsstillende mad.

Oplev unikke vegetariske og veganske retter inspireret af Hare Krishna-bevægelsen og baseret på Ayurveda. Nyd enkle, men lækre fødevarer, der nærer din krop og sjæl uden at tynge dig. Oplev venlig service og en atmosfære, der fortryller med kærlige skildringer af Herren Krishna og Mahabharata. En sjælden perle for autentisk smag og velvære.

Se Norges pulserende natteliv ovenfra, mens du spiser 110 meter over jorden. 34th Restaurant & Bar blander udsøgte retter med et betagende bypanorama. Den omfattende vinkort tilbyder over 230 valg, perfekt tilpasset dit kulinariske eventyr. En kulinarisk glæde omgivet af byens lys.

Start dagen med minimalistiske morgenmadsfade, suppleret med frisk bagværk og aromatisk kaffe, skabt af Petter Rolund Antonsen. Om aftenen forvandles stemningen, når enkle grøntsagsretter og små tallerkenretter som kartoffelsalat og oksetartar ledsaget af et udvalg af fine vine serveres under ledelse af Joanne Sørheim.