Nyd traditionelle istriske retter tilberedt efter gamle opskrifter fra lokale fiskere. Ved hjælp af friske, lokale ingredienser vil du opdage smagsoplevelser som bonito tartare, blæksprutterisotto og polenta med blæksprutte gryderet. Par dit måltid med udvalgte istriske vine, mens du spiser i en hyggelig kroatmosfære med udsigt over gamle Rovinj.

Spadsere langs havnepromenaden, omgivet af pastelfarvede huse, der minder om den venetianske æra. Nyd frisk fisk direkte fra bådene i restauranterne, mens lystbåde vugger blidt i vandet. Besøg La Puntulina for et måltid med betagende udsigt. Blandingen af historisk charme og kulinariske lækkerier gør hvert øjeblik unikt.

Vandre gennem middelalderlige gyder, forbi imponerende renæssance og barokke bygninger. Forundre det farverige tag på Markuskirken, opdag unikke udstillinger på Museum of Broken Relationships, og afslut dagen i en af de mange caféer, hvor du kan nyde traditionelt kroatisk køkken sammen med moderne fortolkninger.

Oplev en verden, hvor hver ret er en hyldest til trøffel, fra pasta med friske trøfler til trøffelis. På restauranten Zigante, der er anerkendt for sit fremragende trøffelkøkken, vil du blive forkælet af et professionelt team. Prøv den hjemmelavede gedeost ravioli eller lad dig overraske af kreativiteten i trøffelretterne, ledsaget af et fint udvalg af vine.

Oplev en fusion af moderne teknikker og lokale ingredienser af høj kvalitet i rustikke-smarte omgivelser. Vælg mellem fem- eller syv-retters vinsmagningsmenuer ledsaget af lokale vine og fin fransk champagne. Hver ret afspejler kokkenes kreativitet og personlige flair og lover en visuel og smagsoplevelse inspireret af istrisk natur.

Med udsigt over det mousserende Adriaterhavet kan du nyde friske, sæsonbetonede ingredienser i retter, der kombinerer italiensk raffinement med lokale smag. Fra grillet scampi til oksemørbrad i trøffelsauce, ledsaget af et udvalg af de bedste lokale vine. Afslut dit måltid med en uforlignelig semifreddo eller creme catalana, når solen synker under horisonten.

Forvent en livlig atmosfære, hvor du kan købe friske, lokalt dyrkede frugter, grøntsager og håndlavede delikatesser direkte fra producenterne. Smag friskfanget fisk fra havet, opdag det rige udvalg af olivenolier, og lad dig friste af de lokale trøfler, honning og hjemmelavede brandies. Glem ikke at stoppe ved Tipico Green Garden for en autentisk frokost.

Fordyb dig i eksklusiv afslapning omgivet af krystalklart vand. På **** Hotel Valamar Parentino kan du nyde førsteklasses service, fest i gourmetrestauranter med lokale specialiteter og forfriskende fiske- og skaldyrsretter. Den perfekte blanding af luksus og Adriaterhavets naturlige skønhed.

Fordyb dig i kunsten at producere olivenolie, fra den omhyggelige pleje af oliventræerne til koldpressen. Lær at genkende ægte ekstra jomfru olivenolie, smag eksklusive sorter, og nyd et gourmetbræt af lokale oste, helbrede kød og vin. Opdag hemmelighederne bag en af de 15 bedste olivenolier i verden, håndlavet og certificeret økologisk.