Nyd et glas vin direkte fra et historisk vindue, som det var sædvanligt i det 16. århundrede. Disse unikke forretninger tilbyder dig ikke kun fremragende lokale vine, men også et direkte indblik i Firenzes kultur og historie. Besøg Babae for en række drinks eller Cantina De'Pucci for en hurtig, autentisk oplevelse.

Oplev ægte italiensk flair med en pizza bagt efter traditionelle opskrifter. Lokalbefolkningen elsker dette sted for sin uforfalskede smagsoplevelse. Her finder du et udvalg af pizzaer toppet med friske, lokale råvarer og bragt til perfektion i en stenovn.

Nyd håndlavet pasta og overkommelig husvin, mens du nyder den pulserende atmosfære på Piazza Santo Spirito. Gnocchi i trøffel fløde sauce er uforglemmelig, serveret boblende varmt. Perfekt til en lang eftermiddag med venner eller se trængsel og travlhed. Et tip: besøg på søndag for at udforske markedet med kunsthåndværk.

Nyd udsøgt køkken i skyggen af modehistorien, serveret i en atmosfære, der ånder luksus. Martina Bonci vil forkæle dig med innovative blomstercocktails, mens Massimo Bottura's kulinariske mesterværker vil blive præsenteret på Richard Ginori porcelæn. Lad de påfugleblå lædersofaer transportere dig til en verden, hvor mode og gastronomi smelter sammen i perfekt harmoni.

For kun € 2,50 kan du få lækre sandwich på I Due Frattelini fra en charmerende hul-i-væggen-butik, der er meget populær blandt lokalbefolkningen - kom tidligt. Uden pladser er oplevelsen autentisk: du spiser på kantstenen og måske nyder et glas vin til € 1. Prøv gedeost soltørrede tomater og Pecorino trøffel Arugula Paninis på varme, sprøde ruller.

Til middag kan du kigge gennem vinduerne på det pulserende fiskemarked, mens du nyder toscanske delikatesser fra kokken Paolo Secci. Ledsaget af fine vine udvalgt af vinchef Paolo Milano, opdag specialiteter som Mazara røde rejer og lilla rejer. En kulinarisk oplevelse, der mesterligt kombinerer smag og udsigt.

Midt i travlheden i Mercato Centrale har Da Nerbone tilberedt traditionelle florentinske retter siden 1872. Smag den legendariske lampredotto sandwich, forbedret med salsa verde og salsa piccante, for en autentisk smagsoplevelse. For mindre end € 4 vil du opdage sjælen i det italienske køkken omgivet af den livlige atmosfære på et historisk marked.

Oplev hjemmelavet pasta som tagliatelle med vildsvin gryderet eller ost og pære raviolini, ledsaget af førsteklasses lokale vine. Coquinarius ligger i en tidligere vinbutik og tilbyder et fremragende vinkort over de bedste toscanske vine og skjulte perler, perfekt efter en e-cykeludflugt gennem Firenze.

Ægte italiensk komfortmad venter dig med en menu, der omfatter sæsonbetonede delikatesser som pappa al pomodoro, tagliolini med trøffelspåner og bistecca alla Fiorentina. Glem ikke at prøve den ikoniske pærepasta – en kombination af pære- og taleggioost i en cremet sauce, serveret med et glas rødvin for den ultimative smagsoplevelse.

Nyd udsøgt florentinsk mad i en eksklusiv, men hyggelig indstilling. Anbefalet af Michelin-guiden, tilbyder denne restaurant uden en officiel stjerne kvalitetsretter til rimelige priser. Udendørs siddepladser giver mulighed for malerisk udsigt over Firenze, hvilket gør spisning til en visuel og kulinarisk fest.

Morgenmad med friskbrygget kaffe ved siden af en blomsterbutik om morgenen, lette tapas ved frokosttid og kreative cocktails om aftenen - alt dette i et tidligere stormagasin. Levende musik og stemningen i et stilfuldt, rustikt-chic værelse fuldender din madoplevelse. Prøv andebrystet på passionsfrugttomatchutney og brøndkarserisotto med muslinger og frisk citron.

Efter endeløse kulhydratbelastninger giver et besøg dig chancen for at opdatere dig selv med sunde alternativer. Uanset om veganske wraps, Buddha skåle, acai skåle eller smoothies - kvalitet og sæsonbestemt friskhed er i forgrunden. Den rå kakaosmoothie med mandelmælk anbefales. Et moderne, skandinavisk interiør giver en hyggelig flair, ideel til at nyde i fred.

Smag dig gennem specielle korte kager fyldt med lækker vaniljecreme eller et udvalg af fristende fyld. Den berømte Budini di Riso, unikke risengrødtartlets, tilbyder en autentisk florentinsk dessertoplevelse. Hvert stykke fortæller historien om byen og dens søde traditioner.

Nyd forskellige toscanske retter, fra klassisk pasta og florentinske bøffer til udsøgt oksekød, tun, frisk hummer og trøffel-infunderede havabbor tartarer. Bliv fortryllet af den historiske atmosfære i en tidligere kro fra det 19. århundrede med antikke møbler og en unik atmosfære, når du udforsker dagens anbefalinger og slutter med en af de lækre desserter, såsom æbletærte eller tiramisu.

Oplev traditionelle florentinske retter med en lampredotto sandwich, en lokal delikatesse tilberedt på den berømte Marcelleria di Caterini Giorgio. Denne specialitet, serveret i en sprød bolle med et udvalg af saucer, giver et autentisk indblik i byens madkultur. Et højdepunkt for dem, der leder efter den sande smag af Firenze.

Mellem rosenbuske og fyrretræer, på liggestole i det fri, kan du nyde afslappende timer. Den alternative atmosfære inviterer dig til at blive hængende, mens du venter på dit omhyggeligt tilberedte måltid. Et sted for afslappede samtaler, lækre cocktails og en menu, der glæder sig over vegetariske og skaldyrsretter. En skjult perle til et autentisk måltid med lokalbefolkningen.

Nyd kulinarisk kreativitet i en charmerende gårdhave, hvor haute cuisine møder lokal tradition. Oplev en unik kombination af hjemmelavede italienske produkter af høj kvalitet og en innovativ menu, der konstant ændrer sig. Gå ikke glip af muligheden for at smage det ekstraordinære brød og det håndplukkede vinkort, der overrasker selv kendere.

I et århundreder gammelt ombygget karruselhus venter en kulinarisk fest på dig. Under murstenbuer og farvet glas kan du nyde italiensk køkken med et strejf af aristokratisk historie. Vælg mellem klassikere og kreative nye kreationer, ledsaget af et omfattende vinkort. Højdepunktet er Bistecca alla Fiorentina, opdelt under blinkende lys for en magisk atmosfære.

Fordyb dig i hjertet af lokal gastronomi, hvor friske, jordiske dufte af sæsonbetonede frugter og grøntsager blander sig med duften af håndlavet pasta og modne oste. Bliv inspireret af de mange udendørs boder og den livlige atmosfære. Sørg for at prøve den traditionelle lampredotto og nyd autentiske toscanske retter på Trattoria Da Rocco - et kulinarisk eventyr.

Få dit medlemskort og fordyb dig i en verden, hvor fremragende toscansk køkken og levende underholdning mødes. Buffet-stil måltider indvarslet af lidenskabelige kokke, efterfulgt af en række forestillinger - fra jazz til drama. En autentisk italiensk oplevelse, der problemfrit sammenvæver mad, vin og kultur.

Om morgenen kan du nyde en cappuccino ved marmordisken, omgivet af historisk indretning og elegance fra svundne epoker. De fineste ingredienser omdannes til uforlignelige kager og tærter. Et stykke millefoglie, let som en fjer, ledsaget af en espresso, tager dig ind i en verden af florentinsk kaffehuskultur.

Efter en travl dag kan du styrke dig selv med en forbandet god cappuccino og panini. Quelo Bar, skjult endnu et insider tip, tiltrækker flere lokale med sin autentiske charme og rimelige priser. Om aftenen omdannes stedet til et livligt mødested med cocktails og lange drinks.

Under ledelse af kokken Beatrice Segoni udfolder et kulinarisk mesterværk sig. Konnubio er tildelt en Michelin-stjerne og kombinerer traditionelle toscanske retter med enestående service i en atmosfære af rustikt industrielt design og romantiske eventyrlys. Der lægges særlig vægt på ingredienserne, som er tilberedt til perfektion. Vegetariske retter er tilgængelige, reservationer anbefales.

Autentisk toscansk køkken venter dig med fokus på saftige bisteccas og traditionelle kødretter. Det familiedrevne spisested serverer også klassikere som Ribollita og Lampredotto, der er perfekte til at dykke dybere ned i regionale retter. En hyggelig atmosfære og muligheden for at spise på terrassen om sommeren gør hvert besøg specielt.