I en skjult gyde venter en intim baroplevelse på dig, indhyllet i blød jazz og skæret fra levende lys. Luksuriøse læderlænestole og historisk indretning danner baggrund for mesterligt blandede cocktails. Ikke langt væk inviterer en skjult have dig til at slappe af, en oase af fred midt i byens travlhed.

Bring dine smagsløg til live med traditionelle Lyonese retter tilberedt med friske råvarer. I omgivelser, der kombinerer elegance og raffinement, inviterer kokken dig til at opdage Lyons autentiske køkken. En fornøjelse for elskere af fornemme, men alligevel hjertelige retter.

Udforsk Hakka-køkkenets verden på en helt ny måde. Det handler om innovative dips, der viser traditionelle smag i en moderne forklædning. Uanset om det er krydret, cremet eller overraskende frugtagtigt, fortæller hver kreation historien om den rige Hakka-kultur. Perfekt til sprøde snacks, hver dip udfolder en uforlignelig smag.

Vidste du, at Grenoble-regionen er berømt for verdens bedste valnødder? I denne lille bistro kombineres de med saftige, friske tomater og regional ost til en lækker snack. God appetit!

Navnet siger det hele: fra fois gras til snegle og traditionel løgsuppe, her finder du klassiske franske delikatesser. Lad det venlige personale anbefale en lokal vin, og nyd den særlige atmosfære med udsigt til fæstningen.

Mellem århundreder gamle facader er barer, restauranter og designerbutikker linet op. Nyd autentisk Lyon-køkken på Le Mercière, forstærket af et fint udvalg af vine. César Ponsonnet, med erfaring fra New Yorks Le Bernardin, garanterer unikke smagsoplevelser. En gåtur her er en ode til Lyons rige fortid, kombineret med nutidens overbærenhed.

Foret med historiske huse inviterer Place Grenette dig til at blive hængende. Omgivet af livlige caféer og restauranter med udendørs siddepladser, giver denne plads den perfekte kulisse for folk-watching og nyde den lokale atmosfære. Nyd de kulinariske lækkerier som de delikate Ravioles du Royans, omgivet af den unikke energi og historie.

Gå tilbage til forbudstiden med retro jazzcocktails på L'Antiquaire. Under chesterfield-bænke og lyden af blues kan du nyde mesterligt udformede klassiske drinks som Old Fashioned med et twist efter din smag. Den afslappede, stilfulde atmosfære kombineret med professionel service gør hver slurk på denne historisk inspirerede cocktailbar til en rejse tilbage i tiden.

På bredden af Saône, blandt historiske kulisser, venter livlige boder fulde af fisk og skaldyr, friske oste og håndværksdelikatesser på dig. Når du slentrer mellem rækkerne, lokker lokale vinproducenter dig med smagninger. Nærheden til floden gør et besøg på markedet til en malerisk spadseretur, ideel til en kulinarisk opdagelsesrejse ind i hjertet af Lyons gastronomi.

Fordyb dig i en verden, hvor traditionelle retter som oksetartar og andebryst serveres på en terrasse, der har åndet historie siden 1739. Prøv de specielle ravioles med cremet morel sauce eller halv hummer, omgivet af en atmosfære, der har tiltrukket berømtheder som Johnny Hallyday og Jacques Brel. Autentisk fransk køkken venter på dig, beriget med lokal historie.

Oplev autentisk Lyon-køkken i en certificeret Bouchon Lyonnais. Nyd solide retter som quenelles, andouillette og tablier de sapeur i en varm og indbydende atmosfære. Traditionelle, familiedrevne bistroer serverer lokale specialiteter og årstidens højdepunkter, ledsaget af Beaujolais eller Côte du Rhône. Oplev hyggelige timer med store portioner i en historisk atmosfære.

Et besøg lover en rejse gennem regionens smag, ledet af traditionelle retter tilberedt med et moderne twist. Her vil du nyde autentiske, kærligt tilberedte måltider, der fanger essensen af det lokale køkken. Husets specialiteter, ofte skabt af lokale ingredienser, afspejler dets rige kulinariske historie.

På Bouchon Tupin kan du nyde en kulinarisk rejse gennem raffinerede retter som oksemørbradtataki og foie gras-tærte med trøfler. Stedet bliver til en livlig vinbar om natten, i løbet af dagen kan du feste på udsøgte tapas såsom tortilla og marinerede rejer i en familiær atmosfære. Den fremragende frokostmenu overbeviser både hvad angår smag og pris.

Udforsk den mangfoldige kulinariske scene med budgetvenlige spisemuligheder. Fra gadeboder til etniske restauranter kan du nyde en række køkkener. Den livlige atmosfære, præget af en blanding af samfund og etniciteter, tilbyder et varmt og indbydende natteliv med en række pubber og barer for enhver smag.

Udforsk charmerende caféer og barer, hvor du kan slappe af, mens du ser på mennesker. Vest for den gamle togstation finder du nogle af Lyons bedste restauranter, herunder Takao Takano og Michelin-stjernede Miraflores. Ikke at forglemme den overkommelige Le Book-Lard, som tilbyder kulinariske lækkerier.

I en labyrint af livlige boder og butikker udfolder et paradis af lokale råvarer, oste, kød, vin og meget mere sig. Med over 50 af Lyons bedste slagtere, ostemestre, konditorer og vinspecialister tilbyder dette marked et enestående udvalg af kulinariske lækkerier. Smag håndværksmæssige kager, friskfanget fisk og oplev det høje kvalitetsudvalg af franske specialiteter.

Nyd ægte dauphinois kartofler, traditionelt serveret i en restaurant, der er gået i arv gennem generationer. Hvert hovedret, ledsaget af denne klassiker, vidner om 116 års kulinarisk beherskelse. Med betagende udsigt, lokale ingredienser og ånden fra den franske modstandsbevægelse under hvert bord kombinerer det historie med kulinariske lækkerier.

Mellem kunst og natur, omgivet af en blomstrende have med høns og bistader, venter kulinariske lækkerier dig i et historisk palæ fra det 19. århundrede. Menuen varierer alt efter sæsonen, hvor kokken kærligt omdanner ingredienser fra de sydlige Alper til mesterværker. Uanset om det er et afslappet brasserie ved frokosttid eller et gourmetmåltid om aftenen – retterne er ikke kun en fest for ganen, men også for øjnene.

Fordyb dig i en verden udsmykket med retro læderlænestole og sort-hvide fotografier, omgivet af et groovy lydbillede. Nyd klassiske og hjemmelavede kreationer tilberedt til perfektion af ekspertmixologer. Indtil kl. 3 i weekenden åbnes døren for festende for at fejre vintage æstetiske og innovative cocktails i en kølig skare.

Udforsk verden af naturlige vine, ledsaget af udsøgte svinekødspecialiteter. Smag din vej gennem chorizo, courgettegratin og japanske svinekoteletter, mens du nyder de lette Beaujolais landsbyer. Et kulinarisk eventyr, perfekt til elskere af svinekød og fine vine.

Vandre gennem de frodige grønne bakker, opdag middelalderlige landsbyer og smag fremragende vine direkte fra lidenskabelige vinproducenter. I regionen kan du forvente en række vine fremstillet af Gamay-druen, fra frugtagtigt lys til jordisk og røgfyldt. Smag lokale specialiteter i traditionelle restauranter, hvor hjemmelavede retter er det perfekte tilbehør til de fine vine.

Fordyb dig i en verden af Art Deco-atmosfære og traditionelt Lyonnais-køkken, ledsaget af hjemmebrygget øl. Forkæl dine smagsløg med specialiteter som svinekødsfod i panering eller pølse med pistacienødder i hvidvinssauce. Se som hver fødselsdag dreng eller pige fejres med en mousserende kage i en atmosfære, der har været levende siden 1836.

Vandre gennem travle gader foret med restauranter og barer, hvor lokal mad og vin serveres i en historisk atmosfære. Smag Lyonnais delikatesser i en af de traditionelle bouchons, ledsaget af et glas fremragende lokal vin. Blandingen af kultur og livlighed gør hver aften til en unik oplevelse.

Oplev fascinationen af silkefremstilling med interaktive udstillinger og livlige demonstrationer på restaurerede væve fra det 19. århundrede. Efter en opdagelsesrejse inviterer restauranten Le Canut et Les Gones dig til at nyde en moderne fortolkning af Lyon-specialiteter i et miljø, der smagfuldt kombinerer tradition og modernitet.