Chrám kuchyně Niçoise

Vynikající místní kuchyně v intimním prostředí, kde se čerstvé suroviny z trhu Cours Saleya přeměňují na mistrovské pokrmy, jako jsou paštiky au pistou a daube de boeuf provençale. Místo, kde každé sousto zachycuje podstatu Nice a pozornost věnovaná detailům je cítit v rustikálním, útulném prostředí.