Užijte si pohostinnost

Na začátku bylo obilí, v tomto případě slad, a na konci bylo lahodné pivo a dokonce i bochník chleba. Ale mezi tím bylo ještě hodně práce pro tekutý chléb, tedy pivo. Zažít proces vaření piva po celý den a dostat láhev "svého" domácího piva po procesu kvašení. To je opravdu lessig a něco jiného.

Kdybychom byli v Berlíně, Zimmerhof 13 by byl pravděpodobně považován za neformální místo. Ve Wolfenbüttelu je restaurace v centru města téměř zasvěceným tipem. Historické hrázděné budovy se zde setkávají s moderní atmosférou - a konceptem, který je ve Wolfenbüttelu jedinečný. Sezónní a regionální pokrmy, nejlepší nápoje a německá vína. Prostory byly nově zařízeny s velkým respektem ke staré hmotě a správným citem pro kombinaci hrázděných a moderních prvků. Rustikální a elegantní zároveň, útulné, ale zároveň s určitým stylem.

Díky příjemnému prostředí a rozmanitým kulinářským specialitám se můžete ponořit do kulinářské cesty do Itálie. Vychutnejte si pečlivě připravené italské speciality doplněné vynikajícím výběrem vín. Lahodné pokrmy, od tradičních těstovin až po chutné pizzové kreace, jsou potěšením pro chuťové buňky i duši. V restauraci Basilico na vás čekají autentické chutě a nezapomenutelný kulinářský zážitek. Kromě pizzy a těstovinových kreací připravují v restauraci také čerstvé ryby a stejně dobře znají i další pokrmy italské kuchyně. V Basilicu si tak každý přijde na své.

Způsob přípravy i speciální koření pocházejí přímo z domovské země restaurace. Talíře ve Wan Bao nepřicházejí ani příliš rychle, ani příliš pomalu. Kuchyně dává hostům čas, aby si jídlo vychutnali, ale nenechává je čekat příliš dlouho. Není to tak špatné, že byste porce sotva zvládli, protože restaurace balí zbytky a ty chutnají dobře i druhý den. Na závěr jídla se podává bambusová pálenka, která je příjemně pikantní a má lehce nasládlý závěr. A protože, jak všichni víme, na jedné noze se stát nedá, je tu i bylinný likér.

Pod pánví wok se rozhoří plameny. Šéfkuchař obratnými pohyby míchá čerstvé ingredience do harmonického celku. Ústředním prvkem systému je velký bufet, za kterým se nacházejí ingredience. V něm se čerstvě krájí všechny druhy zeleniny. Nechybí ani maso nakrájené na malé kousky. Mezi nimi jsou i neobvyklé druhy, jako například zebra. Před čerstvým bufetem je rozsáhlá nabídka omáček. Jsou zde všechny druhy chutí, od sladkých až po ostré a pikantní. V zadní místnosti naproti barovému pultu se nacházejí sladkosti včetně bublající čokoládové fontány. V nabídce je dokonce i želé a zmrzlina. Mimochodem, je to obzvlášť krásná budova, ve které od roku 2009 sídlí "Wok In" ve Wolfenbüttelu. Nádraží bylo otevřeno v roce 1838. Patří tak k nejstarším v Německu.

Vinum Italicum je dvoupatrová restaurace. Za barem je slyšet kuchyně. To je Alfio - majitel - království, kde se může vyřádit. Venku je terasa, která vybízí k posezení. V protějším skladu se konají vinařské veletrhy. Vinum Italicum je víc než jen restaurace a bistro. Je to italský ostrov. Každý jednotlivý produkt je pro něj důležitý. Díky tomu se všechny chutě Itálie rozvíjejí již od prvního sousta. Je tu lehce osvěžující smetanovost mladé burraty s jemnou slaností ančoviček. Telecí maso s omáčkou z tuňáka: to je jedno z mála klasických jídel, které Alfio podává. Raději si ho vychutnává. Chléb je pečený doma. Je tmavší než obvykle. Ale především je vynikající. Stejně jako charakteristické Chardonnay s lehce máslovými tóny.