Dopřejte si vynikající večerní menu, které sahá od consommé z korýšů až po hovězí svíčkovou Husum. V restauraci Ursprung, která se nachází na proskleném nádvoří hotelového akvária, na vás čekají kulinářské speciality. V baru se podávají regionální Pinot Noir a kreativní koktejly. Tradice a moderní kuchyně se zde snoubí a vytvářejí jedinečný chuťový zážitek.