Perfektní začátek dne s Snídaně při východu slunce nad střechami. Zde si můžete prohlédnout průmyslové dědictví Chemnitzu z výšky. Snídat zde mohou i nehoteloví hosté - stačí se telefonicky objednat!

Pražírna kávy Bohnenmeister se nachází v centru Chemnitz a ručně vyrábí jedinečnou a chuťově výraznou praženou kávu. Zvláštní pozornost věnuje spravedlivé, transparentní a udržitelné výrobě. Pražení probíhá přímo na místě a někdy jej můžete sledovat i v přímém přenosu a v barvě! Prostředí je neuvěřitelně útulné - ideální místo, kde si můžete dopřát chvilku volna.

Kulinářské speciality v industriálně-kulturním prostředí? V Chemnitzu je to možné! Hotel Janssen se nachází přímo u řeky a potěší vás prostornou terasou a gurmánskými nápady inspirovanými euroasijskou kuchyní. Jinými slovy: je tam velmi chutně, můžete se chvíli zdržet a zároveň si prohlédnout bývalou továrnu na výrobu punčoch.

Domácí koláče, domácí zmrzlina a přírodní pohoda jsou doma na rohu Weststrasse a Ulmenstrasse. Na čerstvě namalovaném jídelním lístku si můžete sestavit vlastní krekrové menu pro zábavnou večeři a najít veganské a vegetariánské pochoutky. Nápad na vznik restaurace Emma's Uncle vzešel z neobvyklého nápadu podávat italskou kávu z chytře přestavěného stavebního přívěsu. Přívěs stále existuje. Je středobodem a ústředním bodem mnoha akcí ve městě, které Emma's Uncle zásobuje chutnými dobrotami a tou nejlepší kávou. Když už jsme u těch akcí: Dvakrát ročně je Emmas Onkel centrem dvou festivalů, které jsou známé i mimo Kaßberg-Hood: stometrový vánoční trh a stometrové léto, které pořádá knihkupectví Lessing & Companie a Badische Winzerstube v bezprostřední blízkosti Emmas Onkel, jsou vrcholy kalendáře akcí v Chemnitz.

Když milovníci kávy vstoupí do pražírny kávy Bohnenmeister v budově Wirkbau, okamžitě je jemně zahalí zvláštní vůně. Kávárna, která se nachází přímo pod impozantní zvonicí budovy bývalých pletacích strojů, jež byla různými způsoby kulturně a obchodně přebudována, nabízí vše, co si srdce člověka může přát, pokud jde o inspirativní horký nápoj, a již lze označit za úctyhodnou a především prosklenou. Surová kávová zrna odrůdy "Coffea Arabica" se praží a poté se nabízejí ke konzumaci. Zakoupit si můžete také speciální kávy pro různé způsoby přípravy a zcela neobvyklé kávové náčiní. A je to tak: V určitém okamžiku musíte tuto voňavou říši opustit, ale ne bez malého stesku, který se objeví, když odcházíte, stesku, který má kořeny v potěšení.

V centru města si můžete vychutnat jedinečné domácí pivo a vášnivě připravené pokrmy. Lahodné večerní sendviče nebo nedělní brunch nabízejí domácí speciality a autentický pohled na místní pivovarnické umění. Některá doma vařená piva byla dokonce uznána v Evropě.

Restaurace "Max Louis", pojmenovaná po synovi podnikatele Louise Ferdinanda Schönherra, se nachází v historickém areálu továrny Schönherr. Tomu odpovídá i prostředí - jemné pochoutky se podávají v industriálním prostředí. Prostorný sál je také ideální pro pořádání kulturních akcí.

Vychutnejte si snídani s metropolitní atmosférou v bývalé tovární čtvrti, která si zachovala svůj industriální charakter. Regionální a sezónní suroviny slibují čerstvý a zdravý požitek ve stylovém prostředí inspirovaném vzory New Yorku a Londýna.

S vychlazeným, čerstvě načepovaným pivem Turmbräu přímo mezi dvěma velkými měděnými varnými kotli máte tak trochu pocit, jako byste stále mohli sledovat mistra sládka při práci. A pokud vám to nestačí, můžete se vydat na malou objevitelskou cestu do věžního pivovaru: S láskou sbíraný originální nábytek vás přenese do zlaté éry kolem roku 1900, stěny lemují unikátní reklamní tabule, staré novinové výstřižky a dávno zapomenuté fotografie. Zastávka v tomto hostinci je skutečným zážitkem pro malé i velké.

Největším lákadlem Schloßviertelu je jistě Schloßbergmuseum, které se nachází na kopci. Jako muzeum historie města se samozřejmě nachází v historické budově: nejprve klášter a místo založení města, poté lovecký zámeček a nyní výstavní prostor - historie tohoto místa je přinejmenším stejně vzrušující jako historie unikátních sbírek. Z terasy restaurace Miramar v horní části budovy si můžete vychutnat nádherný výhled na zámecký rybník a směrem k centru města. Pod starým benediktinským klášterem se nacházejí nejstarší dochované obytné budovy ve městě. Měli byste si s sebou vzít čas a chuť k jídlu, protože restaurace v domech stojí za kulinářskou přestávku. Pěkné hrázděné domy jsou ideální pro hosty, kteří mají rádi útulnou a tradiční kuchyni. Najdete zde vše, na co máte chuť, od vydatné až po moderní. Přilehlý les Küchwald s parkovou železnicí, zahradní železnicí a centrem kosmonautů je ideální pro krátkou trávicí procházku po jídle. V létě se na küchwaldském jevišti konají různé akce.

Brühl: pěší promenáda, kde je cítit nový život a progresivní puls, zejména díky občanské angažovanosti a velkému nadšení. Pokud na mnoha místech v Chemnitzu objevíte moderní, inovativní urbanismus, má jeden ze svých zdrojů právě na tomto sebezpytujícím bulváru. Kavárna jako Dreamers musela vzniknout takříkajíc tady, kde se věci promýšlejí znovu. A tak v Dreamers není jídlo jen jídlem, veganství není ideologií, ale nabídkou k vědomému požitku, káva není jen servírována, ale předkládá ji barista, a čaj není nápojem, ale rituálem. Pokud si přečtete jídelní lístek, dostanete chuť na všechny kulinářské nápady, které se vyznačují myšlenkou vědomě lehkého požitku.

Lidé se navzájem znají a zdraví. Chemnitz není velký a v restauraci Emmas Onkel určitě narazíte na známou tvář. Zatímco venkovní prostor před restaurací se přes den mění v italské náměstí, s příchodem noci se vrátíte do útulného vnitřního prostoru. Na jídelním lístku najdete slané pochoutky a opojné nápoje. Je to příjemné místo, kde se cítíte jako doma i mimo domov zároveň.

Ponořte se do fascinujícího světa židovských kulinářských tradic a nechte si poznat autentické chutě. S každým soustem budete cestovat historií a kulturou lidí, kteří sdílejí svou lásku a dědictví prostřednictvím jídla. Od slaných pokrmů, které se zdokonalovaly po generace, až po sladké pochoutky, které oslavují slavnostní příležitosti, zde objevíte rozmanitost a hloubku židovské kuchyně. Tato kulinářská cesta, doprovázená příběhy a anekdotami, které se skrývají za recepty, obohatí nejen vaše chuťové pohárky, ale také vaše porozumění bohaté kulturní tradici.

...přidejte trochu citronu, cukru, bílku, pomeranče... a NY Sour je hotový. Na první pohled to může znít trochu divně - ale rozhodně byste to měli vyzkoušet!

...na tom nezáleží. Vynikající točené pivo, "místní" Gisela a prostě stylové, útulné místo, kde společně pozvednout sklenku. 🍻

Rozviňte své chuťové pohárky řadou pravých vietnamských pochoutek v Pho Saigon. Zde budete zasvěceni do tajů tradiční kuchyně, od vydatného pho až po čerstvé letní závitky. Každé jídlo vypráví příběh z různých regionů Vietnamu, obohacený o čerstvé bylinky a koření, které zvou váš chuťový smysl na jedinečnou cestu. Vychutnejte si v příjemné atmosféře, kde každé jídlo není jen jídlem, ale kulturním zážitkem.

Francouzský způsob života najdete jen pár metrů od městského kostela sv. Jakuba v centru Chemnitz. Zní to bláznivě, ale je to tak. Pokud vás mezi tučňáky a kostelem svatého Jakobiho náhle přepadne chuť na žabí stehýnka a palačinky, pomůže vám zajížďka do La Bouchée. S výhledem na náměstí Jakobikirchplatz se tu můžete bavit docela dlouho.

V Opeře zažijete čistý požitek v uvolněné a moderní atmosféře. Ať už se jedná o romantickou večeři ve dvou nebo kulinářský vrchol jako Chateaubriand - nabízíme široký výběr kulinářských aktivit pro každý vkus.

Přímo na jižním úpatí Sonnenbergu najdete skvělý středomořský způsob života ve své nejpůvabnější podobě severně od hřebene Krušných hor. Nemusíte zavírat oči, abyste snili o Středomoří v Augustu. Prostředí je tak útulné, že se cítíte trochu jako Bella Italia. Lahodná pizza s čerstvými a dobrými surovinami zde opouští pec a jde přímo k chuťovým buňkám znalce. Kromě dortů a lahodné kávy najdete v nabídce pouze pizzy v překvapivé rozmanitosti. Posíleni pocitem dovolené a italským požitkem opouštíte Augusto s myšlenkou, že vaše příští dovolená není daleko, a to ani geograficky.