Следвайте следите на първата биволска моцарела в Швейцария до мандрата за планинско сирене Marbach. Обиколка с екскурзовод на близката биволска ферма завършва преживяването. Бистрото и магазинът обслужват регионални специалитети. Misli Sepp представя сирена от 13 поколения земеделски традиции, включително Bürgenstöckler и 5 Stern, разработени за международни вкусове.