Скрити дълбоко под кметството, добре запазените останки от римски бани от първи век ви очакват. Открийте впечатляващия Laconicum, кръгла парна баня, заобиколена от гениална отоплителна система, и се потопете в света на римляните, където баните са били места за социална среща и обмен.

Ще предадете контрола на главния готвач и ще бъдете възнаградени с изненадващо ястие, което празнува традиционните вкусове на Alentejo. От торада с туциньо до печено полво, всяко ястие е уникално. Не забравяйте да направите резервация и да донесете пари в брой, защото тук не решавате какво да става в чинията.

Зад незабележима фасада се разкрива свят, пълен с бароково великолепие. Възхищавайте се на ярките истории на Христос, разказани чрез лазурни azulejos, допълнени от изразителни маслени картини на седемте произведения на милостта. Златен олтар, изобразяващ Девата на милосърдието, увенчава това неочаквано произведение на изкуството.

В средата на историческия център животът пулсира в Praça do Giraldo. Заобиколен от средновековни аркади, ще намерите най-старото кафене в града, където традиционният Queijada de Évora е абсолютно задължителен. Между оживените еспланади, оживените барове и старинните ресторанти ще се потопите в истинската атмосфера на Евора.

Насладете се на изискана веганска кухня в атмосфера, която диша история. Със селекция, която интерпретира традиционните ястия, това преживяване предлага кулинарно пътешествие, което ободрява небцето, без да забравя миналото. Перфектен за кулинари, които ценят устойчивостта и историческия чар.

Опитайте пътя си през нежния Queijadas de Requeijão, местно сладко, което се наслаждава с уникалната си комбинация от прясно сирене, захар, яйца и нотка на канела. В известната Pastelaria Conventual Pão de Rala ще намерите тези и други примамливи лакомства, идеални за възбуждане на вкусовите ви рецептори с автентичните аромати на Alentejo.

Потопете се във вековни традиции във винопроизводството, придружени от дегустация на изискани, местно произведени вина. Научете за изкуството на винопроизводството, от внимателния подбор на гроздето до процеса на стареене в историческите изби. Допълнете вкусовото изживяване със селекция от най-добрите зехтини и регионални деликатеси, за да се отдадете напълно на небцето.

Открийте изкуството на azulejos от 17-ти и 18-ти век, които украсяват всяка стена на Igreja dos Lóios. Тези плочки разказват историите на Санто Елой, основателят на ордена, и ви канят да се потопите в дълбокото духовно и артистично минало на Португалия. Можете също така да се насладите на ренесансовия шедьовър, надгробната плоча на Франсиско де Мело, в параклиса на Сантисимо.

Открийте разнообразието от пресни продукти и се насладете на кулинарни шедьоври от известни готвачи. От традиционни сирена Alentejo и регионални сладкиши до иновативни ястия в оживена пазарна атмосфера, местните вкусове се съчетават с творческа кухня. Не пропускайте възможността да опитате занаятчийски деликатеси и най-доброто от местните кухни.

Разгледайте древните стени и се потопете в приказки от римско време, докато се наслаждавате на богатия аромат на зехтин, традиционно произвеждан в този регион. Опитайте прочутото сирене Серпа, придружено от местен зехтин, за автентично вкусово изживяване.

Потопете се в света на местните вина, съчетани с изящното изкуство на грънчарството. Открийте ръчно изработени, единствени по рода си парчета и опитайте отлични вина директно от производителите. Пейзажът, характеризиращ се със златни полета и коркови дървета, формира перфектния фон за това автентично преживяване. Насладете се на традиционни ястия, приготвени с любов с местни съставки и завършете кулинарното си приключение.

Заобиколен от впечатляващи стени, историята на място на повече от седем века се разгръща. Кацнал високо на хълм, замъкът предлага панорамни гледки, които се простират до хоризонта. В тесните улички, облицовани с бели къщи, ще усетите дъха на миналото и ще откриете наследството на някога стратегически важен военен обект.

Потопете се в свят на елегантност и история, заобиколен от антики и вдъхновен от древната аптека. Спете в легла от най-високо качество, събудете се сутрин с вкусна закуска в среда, която съчетава чар и комфорт. Безплатният паркинг и близостта до историческия Praça Giraldo правят престоя ви неусложнен.

Останете в внимателно реставрираните бивши килии на монасите от Лойо, които запазват историческия си чар, като същевременно са оборудвани с модерни удобства като Wi-Fi, климатик и самостоятелни бани. Насладете се на уникалната комбинация от средновековна архитектура и съвременен комфорт.

Открийте аристократични и прости вагони от 19-ти и началото на 20-ти век на пътуване във времето. Възхищавайте се на изящната изработка на европейските производители, станете свидетели на еволюцията на пътуването и се потопете в начина на живот на мощно семейство, което използва тези превозни средства при пътуванията си до Лисабон. Проблясъци на традиционното майсторство на Alentejo допълват картината.

Изкачете се по извисяващите се тераси на най-голямата средновековна катедрала в Португалия, заобиколена от гранит, и се възнаградете със зашеметяваща панорамна гледка към Евора. Под вас се простира историческият град, обрамчен от нежния пейзаж на Alentejo. Играта на светлина и сянка, която слънцето хвърля над древните покриви, прави всеки миг на този покрив несравним.

Ще се разходите по калдъръмени пътеки, заобиколени от варосани къщи с цветни врати и прозорци. Открийте ръчно изработени сувенири, традиционни занаяти и опитайте известния Queijadas de Évora в една от привлекателните еспланади. Да не говорим за уникалните книжарници, които предлагат поезия за монета и разнообразие от местни продукти.

Останете в пространство, където устойчивостта среща дизайна. Насладете се на спокойствието под звездното небе през прибиращ се покрив, заобиколен от естествени материали и рециклирани елементи. Открийте изкуството на пермакултурата и изживейте уникална връзка с природата, подкрепена от възобновяема енергия и екологични иновации, докато релаксирате сред лозя и исторически чар.

Обширни, златни полета се простират до хоризонта, осеяни с вековни маслинови дървета и традиционни бели селски къщи. Под безмилостно светещата слънчева светлина се разкрива живописна гледка, обещаваща спокойствие и дълбока връзка с природата. Ароматните лозя и нежно вълнообразният пейзаж приканват към приключения, които успокояват ума и радват небцето.

Сгушен в сграда от 15-ти век, хотел MouraSuites обещава симбиоза от комфорт и исторически чар. С изглед към ренесансовия фонтан и заобиколен от паметниците на Евора, ще се запознаете отблизо с португалската кухня и култура. Комфортните стаи с модерни удобства и зоната на басейна предлагат релакс и подмладяване след разглеждане на града.

Сгушен в историческото наследство на Евора, Mar d'Ar Aqueduto предлага луксозно бягство над впечатляващите аркади на акведукта. Оборудван с модерни удобства, той съчетава елегантни помещения за настаняване и изискана гастрономия с древна архитектура, като същевременно се наслаждава на живописния пейзаж и очарованието на миналото от изключителна гледна точка.

Разходете се из залите на Colégio do Espírito Santo, където оживяват векове образователна история. Заобиколен от ренесансова архитектура, научете как този втори най-стар университет в Португалия е оформил южната част на страната. Повторното му отваряне след бурни времена е свидетелство за неговата последователност и значение в академичните среди.

Разгледайте архитектурния шедьовър на Palácio Cadaval, построен върху руините на мавритански замък, и се възхищавайте на богато украсения azulejos в Igreja dos Lóios. Открийте редки колекции от книги, скулптури и порцелан в историческите стаи, които все още се обитават от Duquesa de Cadaval днес, и се потопете в дълбоката история и култура на благородниците.

Открийте зашеметяващите 500-годишни фрески в Jardim das Casas Pintadas. Тези ренесансови стенописи, както свещени, така и скверни, образуват уникален ансамбъл в Португалия. Сгушени в живописна градина, те предлагат рядък поглед към художественото минало и богатата история на региона.